Factors de fracàs en el cultiu europeu de pebrot d'hivernacle

Recentment, vam rebre un missatge d'un amic del nord d'Europa preguntant-nos sobre els possibles factors que podrien provocar un fracàs en el cultiu de pebrots dolços en un hivernacle.
Aquest és un tema complex, especialment per a aquells que són nous en l'agricultura. El meu consell és no precipitar-se a la producció agrícola immediatament. En comptes d'això, primer cal formar un equip de productors experimentats, revisar a fons tota la informació rellevant sobre el cultiu i posar-se en contacte amb experts tècnics fiables.
En el cultiu en hivernacle, qualsevol pas en fals en el procés pot tenir conseqüències irreversibles. Tot i que l'entorn i el clima dins d'un hivernacle es poden controlar manualment, això sovint requereix importants recursos financers, materials i humans. Si no es gestiona correctament, podria resultar en uns costos de producció que superessin els preus de mercat, cosa que podria provocar productes no venuts i pèrdues financeres.
El rendiment dels cultius està influenciat per diversos factors. Aquests inclouen la selecció de plàntules, els mètodes de cultiu, el control ambiental, l'adequació de la fórmula de nutrients i la gestió de plagues i malalties. Cada pas és crucial i interconnectat. Amb aquesta comprensió, podem explorar millor com la compatibilitat del sistema d'hivernacles amb la regió local afecta la producció.
Quan es cultiven pebrots dolços al nord d'Europa, és especialment important centrar-se en el sistema d'il·luminació. Els pebrots dolços són plantes amants de la llum que requereixen nivells elevats de llum, especialment durant les etapes de floració i fructificació. Una llum adequada promou la fotosíntesi, cosa que millora tant el rendiment com la qualitat del fruit. Tanmateix, les condicions de llum natural al nord d'Europa, sobretot durant l'hivern, sovint no satisfan les necessitats dels pebrots dolços. Les hores de llum curtes i la baixa intensitat lumínica a l'hivern poden alentir el creixement dels pebrots dolços i dificultar el desenvolupament del fruit.
La recerca indica que la intensitat lumínica òptima per als pebrots dolços és d'entre 15.000 i 20.000 lux per dia. Aquest nivell de llum és essencial per a un creixement saludable. Tanmateix, durant l'hivern al nord d'Europa, la llum del dia sol ser de només 4 a 5 hores, cosa que està lluny de ser suficient per als pebrots. En absència de prou llum natural, cal utilitzar il·luminació suplementària per mantenir el creixement dels pebrots dolços.
Amb 28 anys d'experiència en la construcció d'hivernacles, hem donat servei a 1.200 productors d'hivernacles i tenim experiència en 52 tipus diferents de cultius d'hivernacle. Pel que fa a la il·luminació suplementària, les opcions habituals són les llums LED i HPS. Ambdues fonts de llum tenen els seus propis avantatges i l'elecció s'ha de fer en funció de les necessitats específiques i les condicions de l'hivernacle.